Lista produktów
KAWA
MATCHA
-
Cena 135,00 zł
-
Cena 118,00 zł
RÓŻNOŚCI
AKCESORIA
-
Cena 75,00 zł
-
Cena 270,00 zł
-
Cena 195,00 zł
-
Cena 195,00 zł
Ube dostarcza energii pomimo braku kofeiny, przyspiesza metabolizm i reguluje poziom cukru we krwi
Ube, to słodki batat pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej, ceniony za swój subtelnie waniliowy smak, kremową konsystencję oraz fioletowy kolor – stał się jednym z najmodniejszych składników w nowoczesnej kuchni i cukiernictwie.
Nasz produkt powstaje z ube uprawianego metodami przyjaznymi środowisku, co pozwala zachować jego naturalną jakość oraz pełnię wartości odżywczych. Wybierając ube z ekologicznych plantacji, wspieramy jednocześnie ochronę naturalnych zasobów glebowych, zrównoważone rolnictwo i lokalnych producentów, którzy stosują wielopokoleniową wiedzę.
Wpływ metody uprawy i obróbki na smak Ube
Smak i aromat ube w dużej mierze zależą od sposobu jego uprawy oraz późniejszej obróbki.
- Tradycyjna uprawa polowa - pozwala korzeniom dojrzewać powoli, przez co nabierają głębszej słodyczy i bardziej wyrazistego aromatu.
- Ekologiczne metody – bez syntetycznych nawozów i pestycydów – sprzyjają zachowaniu delikatnej, naturalnej struktury oraz intensywnej barwy.
- Ręczny zbiór i selekcja zapewniają, że do dalszego przetwarzania trafiają tylko najdojrzalsze korzenie.
- Delikatna obróbka termiczna i suszenie pozwalają zachować charakterystyczny, lekko orzechowo-waniliowy smak, który wyróżnia ube na tle innych warzyw korzeniowych.
Dzięki temu UBE MAUVI jest produktem o czystym, głębokim profilu smakowym, idealnym zarówno do deserów, jak i kreatywnych potraw.
Właściwości i znaczenie zdrowotne Ube
Ube cenione jest nie tylko za smak, lecz także za wartości odżywcze:
- bogactwo składników odżywczych: źródło witamin A, C, E A oraz minerałów, takich jak potas, miedź i mangan
- wsparcie trawienia: wysoka zawartość błonnika wspomaga trawienie i uczucie lekkości
- działanie przeciwutleniające: zawiera przeciwutleniacze, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie skóry
- wsparcie układu nerwowego: potas, obecny w ube, odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i mięśni
- wsparcie odporności: ube może pozytywnie wpływać na układ odpornościowy
- brak kofeiny: sproszkowane ube nie zawiera kofeiny, co sprawia, że można pić je bez obaw o skoki energii
- reguluje poziom cukru we krwi
UBE MAUVI jest w stu procentach naturalny. Nie zawiera barwników, ani chemicznych dodatków.
Zastosowanie Ube w kuchni – kreatywność bez granic
Ube to jeden z najbardziej wszechstronnych składników używanych w kuchni domowej i profesjonalnej. Jego kolor i smak czynią go idealnym dodatkiem do potraw słodkich i wytrawnych.
Jak przyrządzić napój z Ube?
Przygotowanie napoju z ube jest podobne do przygotowania matchy. 2-3g proszku ube przesiewamy przez sitko, dodajemy około 50-70ml wody o temperaturze 75-80°C. Mieszamy chasenem rysując na dnie naczynia literkę „M” aż powstanie pianka. Intensywność smaku regulujemy ilością proszku ube, a gęstość - ilością wody.
Do przygotowania Ube warto używać chasenu (miotełki), chashaku (łyżeczki) i chawanu - specjalnej czarki z dzióbkiem, który ułatwia przelanie napoju do szklanki. Ube można pić z dodatkiem ciepłej wody, lub z dodatkiem mleka w formie Ube Latte.
BEZPIECZEŃSTWO I CERTYFIKATY
Produkt posiada certyfikaty: FDA, BSI HACCP i CGMPCertyfikat FDA to kluczowe potwierdzenie zgodności produktów z rygorystycznymi standardami bezpieczeństwa, skuteczności i jakości.
