Składniki
- 4 g matchy ceremonialnej Aoi Neko Matcha,
- 1/2 łyżeczki yuzu,
- 40 ml syropu z czarnego bzu,
- 200 ml wody gazowanej,
- 5-6 kostek lodu
Wykonanie
Zacznij od przygotowania matchy. 4 g matchy ceremonialnej przesiej przez sitko, dolej 60 ml wody o temperaturze 75-80 stopni i ubijaj, aż będzie kremowa.
Do wysokiej szklanki wrzuć 5-6 kostek lodu, a następnie wlej 40 ml syropu z czarnego bzu.
Pół łyżeczki yuzu (lub mniej) rozpuść w niewielkiej ilości wody.
Do przygotowywanego napoju wlej 200 ml wody gazowanej, następnie yuzu i na końcu matchę.
Dobrze wymieszaj. Czarny bez lubi osadzać się na dnie szklanki.
Smacznego! - Monika
